尾山真紀
プロフィール
自己紹介
身体に「やさしい」ごはんでみんなを笑顔に！
尾山真紀です
こんにちは
料理投稿サイト・クックパッドでkurukurumin としても活動しています。
調理師として10年間以上お店や施設で働いてきました。
自宅（神奈川県海老名市）にて、身体にやさしい・野菜たっぷり・ロカボな献立で 「やさしい」ごはん教室を開催しております。
家族は主人・社会人の２人の娘・私の４人家族。 娘達の子育ても終わり、只今スープの冷めない距離に住む高齢の母のお世話もしながら、料理教室を開催しております。
またタスカジに登録をして、作り置きのお仕事にも伺っております。
また 数秘の講座・読み解きのお仕事もさせていただいております。
数秘鑑定・個別セッションも承っております。
自分の性格や人生サイクルを知りたい方。 対人関係・家族関係でお悩みの方へのお悩み解決に！
どうぞお気軽にメッセージ下さい。
【資格】
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調理師免許取得
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豆腐マイスター取得
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だしソムリエ取得
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介護食アドバイザー資格取得
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乾物防災食講師
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乾物マジックマスター
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数字使い®マスター・数秘鑑定
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エンジェル・オラクルカードリーディングコミュニケーター
乾物マジックマスター
乾物マジックマスターの仲間と共に、乾物を学び、レシピの研究も行っています。
食は身体を作るもの。良い食事は健康な身体つくりに役立ちます。
できるだけバランスの良い健康的なお料理を皆様にご提供したいと思っております。
乾物を使った料理教室も開催します。
テキストをご購入いただき、テキストに沿って実際に乾物料理を作り、ご試食して頂きます。
講座で登場する乾物の知識も増えます。
2020.07.18
「クックパッド・免疫力を上げるシニアごはん」に 私のレシピを掲載して頂きました
「クックパッド・免疫力を上げるシニアごはん」のレシピ本の
P82に私のレシピを掲載して頂きました。
『水切り無し！木綿豆腐とわかめのサラダ』
豆腐の良質なたんぱく質とカルシウムアップのワカメの入った免疫力がアップするお惣菜です。
味付けを和風にするだけで簡単な白和えの素にもなります！
2019.8.28
「クックパッドの絶品チーズレシピ」に 私のレシピを掲載して頂きました
大人気の食材の「チーズ」。
クックパッドに投稿された38万6000件以上のレシピから、厳選した至福の84品をレシピ本にまとめたそうです。
殿堂入りしている私のレシピ「レンジでとろ～りチーズと黒胡椒の温やっこ」もその中に選んでいただきました。
とても光栄です。
超簡単なレシピでお子様にも好評で、お酒のおつまみにもなります。
是非お試し下さい。
「大好評のなすレシピ」に 私のレシピを掲載して頂きました
クックパッド、 デリッシュキッチン 、ナディア マカロニ、 Instagram、Twitter、この有名なSNSの中で紹介された50万品超えから選ばれた ユニークで個性のあるレシピ！
そ、そんなすごい量のレシピの中から よくぞ私のレシピを見つけてくださった！ 本当に感謝です。
私のレシピは 「おこげにじゅわ～、 冷やして茄子の揚げ浸し」 P１６に掲載されています 。
私は個人的にも茄子は大好きなお野菜です。
特に油と好相性な茄子が じゅわ～っとダシに染みている感じが たまらなく好きです。
その味を再現したく、考えたレシピが 茄子の揚げびたし 。
炊いたご飯で簡単におこげを作って 、素揚げした茄子を載せて、 冷たいおだしをじゅわっとかけて頂く 。
夏の食欲のないときでも 最高に美味しくいただけます。
茄子が美味しい季節に どうぞお試しくださいね。
