「やさしい」
ごはん教室
「手順がやさしい・家計にやさしい・身体にやさしい」をコンセプトに美味しくヘルシーな家庭料理をご紹介しております。
リクエストレッスンも承っております。お問合せよりお申し込みください。
お持ち帰り用お惣菜付きです！
参加費用
６000円
（リクエストレッスンは8000円）
参加人数
定員6名様まで
時間
11時～1５時ごろまで
持ち物
お持ち帰り用タッパー・ジップロックなどの保存容器を必要な方はご持参ください。
開催場所
相鉄線・小田急線 海老名駅から徒歩10分
（神奈川県海老名市）
詳しくは正式なお申込後にご連絡いたします
レッスン詳細
レッスンはデモンストレーション型です。
お料理の工程を見て頂き、出来上がったお料理を召し上がって頂きます。
ランチの後は、手作りデザートとお茶をお出ししております。
「やさしい」ごはん教室の
レッスンの様子はSNSからご覧ください。
６月２４日（水曜日）
『季節のお惣菜と作り置き』
梅雨の養生
梅雨の時期に、身体にたまりやすい湿邪を流し、循環を良くしていく食材を使って、季節のお惣菜と作り置きのレッスンをいたしました。
６月２４日（水曜日）
『季節のお惣菜と作り置き』
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旬の食材を使って、今の時期に取りたいお野菜たっぷりの低糖質でタンパク質強化のスタミナの付くお惣菜をお伝えしました。
６月１６日（火曜日）
『季節のお惣菜と作り置き』
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「梅雨の養生」
梅雨時に体にたまりやすい湿邪を流す旬の食材を使って、からだにやさしい献立をお伝えしました。
６月１３日（土曜日）
『季節のお惣菜と作り置き』
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『梅雨の養生』
梅雨の季節に体調を崩しやすい原因となる湿邪を流す食材を使って、スタミナの付くお惣菜をお伝えしました。
５月１９日（火曜日）
『季節のお惣菜と作り置き』
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旬の食材を使って、今の時期に取りたいお野菜たっぷりの低糖質でスタミナの付くお惣菜をお伝えしました。肉料理などの作り置きのコツもお伝えしました。
５月１４日（木曜日）
『季節のお惣菜と作り置き』
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旬の食材を使って、ミネラル・ビタミン・食物繊維たっぷりの季節のお惣菜をお伝えしました。この時期に最も気を付けたい作り置きのコツもお伝えしました。
５月５日（火曜日）
『発酵調味料～塩酒粕』
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発酵調味料『塩酒粕』の作り方、またそれを使って、旬の食材を生かした季節のお惣菜を作り置きのリクエストレッスンでした。
塩酒粕の特徴を知った上で食材を活かすレシピをお伝えしました。
４月２９日（水曜日）
『季節のお惣菜と作り置き』
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発酵調味料を使って、旬の食材を生かした季節のお惣菜を作り置きのレッスンでした。
寒暖差の激しい毎日に、巡りを良くして、デトックス出来る家庭薬膳をお伝えしました。
発酵調味料を使って、旬の食材を生かした季節のお惣菜を作り置きのレッスンでした。
春に向けて、巡りを良くして、デトックス出来る家庭薬膳をお伝えしました。
『季節のお惣菜と作り置き』
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４月３日（金曜日）
2月17日（火曜日）
『季節のお惣菜と作り置き』
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発酵調味料を使って、旬の食材を生かした季節のお惣菜を作り置きのレッスンでした。
春に向けて、巡りを良くして、デトックス出来る家庭薬膳をお伝えしました。
2月9日（月曜日）
『季節のお惣菜と作り置き』
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発酵調味料を使って、旬の食材を生かした季節のお惣菜を作り置きのレッスンでした。
ロシア家庭料理のトマト煮込みは、簡単で美味しく食卓が華やかになると好評でした。
サービスデザートは、グルテンフリーのバニラシフォンケーキと黒糖ゼリーをお出ししました。
1月10日（土曜日）
発酵調味料のレッスン
～「塩酒粕」
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発酵調味料「塩酒粕」を作って、アレンジ料理をお伝えしました。作ったその日から使える塩酒粕は、とても重宝で万能な発酵調味料です。
12月15日（月曜日）
季節のお惣菜と
作り置きのレッスン
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ご家庭でのクリスマスパーティーにもピッタリな、メキシカンメニューをお伝えしました。簡単に楽しく作れるメキシカン料理で心も身体もぽかぽかです✨
11月10日（月曜日）
11月11日（火曜日）
季節のお惣菜と
作り置きのレッスン
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11月1日（土曜日）
発酵調味料
～玉ねぎ塩麹のレッスン
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10月11日（土曜日）
からだに優しい
スイーツレッスン
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グルテンフリーのアップルクランブルケーキ
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クルミとクランベリーのクッキー
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ごまゴマクッキー
こちらの3品をお伝えしました
そのほかに
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グルテンフリー蕎麦粉の柚子パウンドケーキ
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水切りヨーグルトレアチーズムース
を添えて
甘いお菓子だけでなく
セイボリー系もご用意
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クロワッサンのアンチョビポテトサラダ
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ひじきの炊き込みお稲荷さん
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簡単サルサソース＆チップス
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パプリカのマリネ
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スパイシーナッツ
10月3日（金曜日）
発酵調味料を使った
季節のお惣菜と
作り置きレッスン
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酷暑の夏を乗り越えた身体は知らず知らずに疲弊して特に内臓は疲れておりますね。
季節の変わり目には根菜やミネラルを摂って体調管理をしていきましょう
サービススイーツは
シャインマスカットのパンナコッタ
柿のラムマリネ
9月20日（土曜日）
発酵調味料と家庭薬膳の
レッスン
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今回は醤油麹のレッスン
簡単でおいしいお料理の仕方をたさくんお伝えしました。
サービスデザートは
キャラメルバナナブレッド
パンナコッタのピーチジェルのせ
9月19日（金曜日）
季節のお惣菜と作り置き
のレッスン
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猛暑の夏を乗り越えてきた身体を労りデトックスする毒だし薬膳スープ。
秘密のアレが入った簡単麻婆豆腐などなど。
サービスデザートは
バナナパウンドケーキと
パンナコッタのピーチジェルのせ
9月8日（月曜日）
からだにやさしい
スイーツレッスン
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手順がとても簡単で
失敗無しで出来上がる
グルテンフリーのケーキを2種お伝えしました
お昼時でもあるので甘辛で頂きたい皆様のために
サルサソース＆チップス
簡単チヂミも
お出ししました
7月8日（火曜日）
季節のお惣菜と作り置き
のレッスン
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暑さに負けず、毎日キッチンに立つ皆さんが、なるべく火を使わずに手早く調理して、夏を乗り切るお料理をお伝えしました。
デザートは
酒粕のブルーベリーチョコマフィンと
白桃と豆乳パンナコッタのゼリー
